Cake moelleux aux noix et sirop d’érable : La recette gourmande à l’huile de noix Élise & Félicie
Moelleux, parfumé et facile à réaliser, ce cake aux noix et sirop d’érable est une pure gourmandise. Sa touche unique ? L’huile de noix artisanale Élise & Félicie, qui apporte un parfum raffiné et une saveur intense. Découvrez notre recette pas à pas pour un goûter d’automne réussi.
Portions
6 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Ingrédients
- 150 g de poudre de noix
- 100 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre de canne
- 3 œufs
- 40 ml d’huile de noix Élise & Félicie
- 100 ml de lait de noisette
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle (optionnel)
- 50 g de noix concassées
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
Étapes de préparation du cake aux noix et sirop d’érable
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) et huilez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand saladier, mélangez : poudre de noix, farine, fécule, levure, sucre, sel et la cannelle (si utilisée).
- Ajoutez : œufs, huile de noix Élise & Félicie, lait végétal. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix concassées et le sirop d’érable, mélangez délicatement.
- Versez dans le moule et enfournez 35–40 minutes.
Vérifiez la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Astuce gourmande : nappez d’un filet de sirop d’érable au moment de servir !
Astuces cake aux noix et sirop d’érable
Ce cake est parfait avec un thé chaud ou un café.
Vous pouvez remplacer la cannelle par un peu de vanille ou de muscade.
Envie de plus de gourmandise ? Ajoutez des pépites de chocolat noir dans la pâte.
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