Crevettes sautées au vinaigre de fruit de la passion & coriandre : recette exotique rapide
Envie d’un plat qui sent bon l’exotisme et la fraîcheur ? Ces crevettes sautées au vinaigre de fruit de la passion Élise & Félicie sont relevées d’ail et parfumées à la coriandre fraîche. Une recette rapide, sucrée-salée et pleine de saveurs, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou un repas de semaine express.
Le choix du vinaigre est essentiel pour équilibrer cette recette. Si tu veux en savoir plus, on t’explique tout dans notre guide pour bien choisir son vinaigre.
Portions
2 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Ingrédients salade tiède de lentilles et potimarron
- 250 g de crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe de vinaigre fruit de la passion Élise & Félicie
- 2 c. à soupe d’huile d’olive Élise & Félicie
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- Sel, poivre
Étapes de préparation des crevettes sautées au vinaigre de fruit de la passion & coriandre
1. Faire revenir l’ail
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l’ail émincé, laissez revenir 1 minute.
2. Cuire les crevettes
Ajoutez les crevettes décortiquées.
Faites-les sauter 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Déglacer & parfumer
Déglacez avec le vinaigre de passion Élise & Félicie.
Laissez réduire 1 minute.
4. Finaliser
Salez, poivrez.
Parsemez de coriandre fraîche ciselée.
Servez chaud avec du riz basmati, des nouilles sautées ou une salade croquante.
Astuces
Ajoutez un filet de lait de coco pour une version encore plus exotique.
Remplacez la coriandre par du persil si vous préférez un goût plus doux.
Pour un plat complet, servez avec du quinoa ou du boulgour.
